THỬ NGHIỆM CÁC LOẠI HẠT (HƯỚNG DƯƠNG, HẠT DƯA, HẠT BÍ)
Hạt dưa, hạt hướng dương và hạt bí từ lâu đã được biết đến như một linh hồn của ngày tết cổ truyền, nhâm nhi 1 tách trà, cắn vài loại hạt và kể cho nhau nghe về chuyện của một năm cũ đã qua. Chính vậy mà các loại hạt (hạt dưa, hướng dương và hạt bí) đã giúp cho hương vị ngày tết thêm phần đặc sắc. Hiện nay trên thị trường bày bán nhiều loại hạt khác nhau, tuy nhiên, để đảm bảo được chất lượng sản phẩm, quý doanh nghiệp cần thực hiện kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm để giúp người tiêu dùng có thể yên tâm hơn về sản phẩm của mình, hơn thế kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm còn là một bước khá quan trọng để doanh nghiệp thực hiện công bố theo quy định nhà nước ban hành.
- - Thử nghiệm sản phẩm là gì?
Thử nghiệm sản phẩm là
hoạt động bắt buộc phải thực hiện trước khi doanh nghiệp muốn công bố sản phẩm
của mình ra thị trường. Là hoạt động mang sản phẩm của công ty, cá nhân, tổ
chức đi kiểm tra, so sánh với quy chuẩn Việt Nam liên quan đến sản phẩm đó. Thử
nghiệm sản phẩm nhằm đảm bảo chất lượng của sản phẩm so với các quy chuẩn của
Nhà Nước đã ban hành về quy định an toàn thực phẩm cũng như quy chuẩn trong kỹ
thuật sản xuất sản phẩm, thực phẩm.
Việc Thử nghiệm cần phải được thực hiện tại trung tâm được Bộ Y Tế cấp phép, không những vậy, doanh nghiệp cần lên đầy đủ chỉ tiêu cho sản phẩm theo Quy chuẩn Việt Nam.
- Tại sao sản phẩm cần được thử nghiệm?
👉Có 03 lí do để doanh nghiệp
kiểm nghiệm các sản phẩm trên
+ Theo Quyết Định số 46/2007/QĐ – BYT ban hành ngày 19/02/2007 (quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hoá học trong thực phẩm) thì kiểm nghiệm sản phẩm là việc làm không thể thiếu trong quá trình sản xuất cũng như trước khi đưa sản phẩm ra thị trường.
+ Trước khi doanh nghiệp tiến hành
công bố chất lượng cần phải có kết quả kiểm nghiệm sản phẩm đạt theo nghị
định 15/2018/NĐ-CP
+ Trong hồ sơ đăng ký bản
công bố sản phẩm hoặc tự công bố sản phẩm thì phiếu kết quả kiểm nghiệm an
toàn thực phẩm là tài liệu bắt buộc phải có trong hồ sơ. Như vậy việc hoàn
thiện phiếu xét nghiệm thực phẩm là tài liệu cần thiết để có thể công
bố sản phẩm.
- Mục đích của thử nghiệm sản phẩm
👉Có kết quả thử nghiệm sản phẩm sẽ giúp cho doanh nghiệp của bạn đủ tự tin cũng như đápứng được các yêu cầu của nhà nước và luật an toàn thực phẩm, bên cạnh đó cũng sẽ phát hiện ra những sai sót trong quy trình sản xuất chế biến sản phẩm, từ đó hoàn thiện và phát triển biền vững, đảm bảo tính vệ sinh an toàn thực phẩm hơn. Mang lại sự hài lòng về sản
phẩm cho người tiêu dùng.
👉Vì vậy, các cơ sở sản xuất và nhập khẩu sản phẩm hạt dưa, hạt hướng dương và hạt bí trước khi đưa sản phẩm ra thị trường phải tiến hành kiểm nghiệm các chỉ tiêu theo quy định để xác định các chỉ số về vệ sinh an toàn thực phẩm khi đó sản phẩm kinh doanh sẽ được hợp pháp, lưu hành ra ngoài thị trường và nâng cao uy tín của mình.
- Các chỉ tiêu cơ bản khi kiểm nghiệm sản phẩm
Tùy vào từng loại sản phẩm
sẽ cần các chỉ tiêu nhất định. Các chỉ tiêu thử nghiệm hạt hướng dương, hạt dưa
và hạt bí gồm:
- Nhóm chỉ tiêu chất lượng: Độ
ẩm, Hàm lượng protein, Hàm lượng chất béo, Màu, Mùi, Vị, Trạng thái, …
- Nhóm chỉ tiêu vi sinh:
Samollena, E.coli, S.aureus,…
- Nhóm chỉ tiêu kim loại: Chì,
Cadmi, Thuỷ ngân, Arsen,…
- Nhóm dư lượng bảo vệ thực vật:
Gốc Carbamat, Gốc Clo, Gốc Lân hữu cơ,…
-
Số lượng mẫu cần chuẩn bị để thử nghiệm
- Tuỳ vào nhu cầu kiểm nghiệm và lượng
chỉ tiêu kiểm nghiệm;
- Thông thường gửi mẫu tầm 400 - 500
g đến phòng thử nghiệm.
- Thời gian thử nghiệm mẫu: từ 5-7 ngày làm việc
- Với đội ngũ chuyên viên tư vấn nhiệt huyết, giàu kinh nghiệm. Vietcert luôn luôn sẵn sàng phục vụ quý khách hàng; quý đơn vị có nhu cầu tư vấn về thủ tục tự công bố, thử nghiệm hoặc đăng ký chứng nhận hợp quy vui lòng liên hệ
-
Hotline: 0905 527 089
- Fanpage: vietcert.org
